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SALUMERIA

Fue en 1969 cuando el carnicero Pierino Mutti (conocido en los valles con el nombre de Marten), padre del actual propietario Ennio, decidió comprar una antigua charcutería y puso en práctica su experiencia produciendo salami para su tienda ubicada en la pequeña. fracción de Sarezzano (Località Baracca) en la provincia de Alessandria. La posición favorable cerca de las fronteras de Liguria y Lombardía, cerca de Monte Giarolo, la montaña a la que debemos el nombre de nuestro Salame, permite que nuestros embutidos asimilen los aromas y sabores de un territorio extraordinario.

Los vientos de Liguria, los Apeninos lombardos y la tierra piamontesa hacen de nuestro Salame Nobile del Giarolo algo único e inconfundible.


Salame Nobile del Giarolo siempre ha sido y sigue siendo el buque insignia de la empresa.

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En la foto Mutti Ennio, presidente del consorcio "Salame Nobile del Giarolo" y actual propietario de la empresa

CARNICERÍA

En 1988 se introdujo la venta de carne fresca, obteniendo un excelente resultado.

El ganado sacrificado en su propio matadero proviene de granjas locales y son de razas prestigiosas como la Piemontese y la Garronese.

Los mismos que se utilizan para la elaboración de nuestro salami de calidad superior.

Además, desde 1984 somos proveedores calificados de los mejores restaurantes y cortijos de la zona.

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NUESTRA SEDE

Ven a visitarnos a nuestra tienda, además de nuestro Salame Nobile del Giarolo y nuestras finas carnes italianas, también encontrarás muchos productos típicos de la zona como: Miel de Sarezzano y Garbagna, Queso Montebore, Vino Timorasso, Harina de maíz Ottofile y mucho más.

HORARIOS

Lunes :

Martes:

Miércoles:

Jueves:

Viernes:           

Sábado:  

Domingo:

Cerrado

8.30-12.30 15.00-19.30

8:30 a 12:30

8.30-12.30 15.00-19.30

8.30-12.30 15.00-19.30

8.30-12.30 15.00-19.30

Cerrado