"Para verdaderos conocedores, para verdaderos gourmets"
Durante más de 50 años, nuestra empresa se ha fijado el objetivo de encontrar el equilibrio perfecto de los distintos ingredientes para hacer un excelente embutido.
Hoy por fin podemos decir que hemos logrado ese objetivo.
Descubre los 3 tipos de Salame Nobile del Giarolo firmados por Mutti y trae los aromas y sabores de nuestros valles a tu mesa.
DICONO DI NOI
Nuestra historia
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Fue en 1969 cuando el carnicero Pierino Mutti (conocido en los valles con el nombre de Marten), padre del actual propietario Ennio, decidió comprar una antigua charcutería y puso en práctica su experiencia produciendo salami para su tienda ubicada en la pequeña. fracción de Sarezzano (Località Baracca) en la provincia de Alessandria. La posición favorable cerca de las fronteras de Liguria y Lombard, cerca de Monte Giarolo, la montaña que da el nombre de nuestro Salame ... continuar leyendo
Salumeria Mutti
Artesanos desde 1969
"Un producto de calidad superior, con un sabor único e inimitable, capaz de complacer hasta los paladares más exigentes"
Ennio Mutti
Riconoscimenti
Campione Italiano del Salame XV Edizione
Il miglior salame dolce e magro del Nord Italia
Nel 2022, il nostro Salame Nobile del Giarolo ha conquistato il titolo di Campione Italiano del Salame, distinguendosi per la sua dolcezza e leggerezza, caratteristiche uniche del Nord Italia.
Riconoscimento Accademia della Cucina 2024
Premio “Giovanni Nuvoletti”
Nel 2024, l’Accademia della Cucina ha premiato il Salame Nobile del Giarolo per la qualità e la tradizione, assegnandogli il prestigioso riconoscimento “Giovanni Nuvoletti”.
Lavorazione Artigianale
Ogni salame è frutto di maestria artigianale, dalla scelta delle carni alla legatura a mano.
Stagionatura lenta e naturale
Rispettiamo i tempi della natura per offrire un sapore unico e una qualità ineguagliabile.
Ingredienti locali e della tradizione
Carni e aromi del territorio, lavorati secondo ricette che esaltano la genuinità della tradizione.
Rispetto del benessere animale
Usiamo carni di maiali allevati con cura, nutriti naturalmente e cresciuti in ambienti sani.
